نام کاربری یا نشانی ایمیل
رمز عبور
مرا به خاطر بسپار
نتایج یک مطالعه جدید نشان داده است که خوردن گردو برای صبحانه می‌تواند در طول روز عملکرد مغز افراد بزرگسال را بهبود بخشد. به گزارش ایسنا، محققان دانشگاه ریدینگ دریافتند که خوردن ۵۰ گرم گردو در مقایسه با خوردن یک صبحانه بدون این خشکبار منجر به زمان واکنش سریع‌تر در طول روز و عملکرد بهتر […]
نتایج یک مطالعه جدید نشان داده است که خوردن گردو برای صبحانه می‌تواند در طول روز عملکرد مغز افراد بزرگسال را بهبود بخشد.
به گزارش ایسنا، محققان دانشگاه ریدینگ دریافتند که خوردن ۵۰ گرم گردو در مقایسه با خوردن یک صبحانه بدون این خشکبار منجر به زمان واکنش سریع‌تر در طول روز و عملکرد بهتر حافظه در اواخر روز می‌شود.
این تحقیق که در این ماه در مجله Food & Function منتشر شد، شامل ۳۲ جوان ۱۸ تا ۳۰ ساله بود که هم یک صبحانه همراه با گردو و هم یک صبحانه بدون گردو را در موارد جداگانه مصرف کردند. در حالی که فعالیت مغز شرکت‌کنندگان در این تحقیق در ۶ ساعت پس از خوردن هر صبحانه کنترل می‌شد، آنها تست‌های شناختی مختلفی را انجام دادند.
پروفسور کلر ویلیامز، سرپرست این تحقیق از دانشگاه ریدینگ، گفت: این مطالعه به تقویت نقش گردو به عنوان غذای مفید برای مغز انسان کمک می‌کند. یک مشت گردو به همراه صبحانه می‌تواند به جوانان زمانی که نیاز دارند در اوج خود عمل کنند، یک مزیت ذهنی ایجاد کند. نتیجه هیجان‌انگیز این است که چنین افزودنی ساده‌ای در رژیم غذایی می‌تواند تفاوت قابل توجهی در عملکرد شناختی مغز ایجاد کند.
این یافته‌ها در راستای تحقیقات قبلی است که اثرات شناختی مصرف منظم آجیل از جمله گردو را نشان می‌دهد. البته این اولین مطالعه‌ای است که اثرات فوری گردو بر عملکرد مغز در بزرگسالان را در طول یک روز بررسی می‌کند.
این تحقیق با ثبت فعالیت‌های مغزی و تغییرات آن، نشان داد که گردو می‌تواند به مغز در طول کارهای ذهنی چالش برانگیز کمک کند. همچنین مصرف گردو، تغییرات مثبتی را در سطح گلوکز و اسید چرب نشان داد که هر دو عامل می‌تواند بر عملکرد مغز تاثیر بگذارند.
محققان پیشنهاد می‌کنند که ترکیبی از مواد مغذی گردو – از جمله اسیدهای چرب امگا ۳، آلفا لینولنیک، پروتئین و ترکیبات گیاهی به نام پلی فنول‌ها – عملکرد شناختی را افزایش می‌دهد.
انتهای پیام
Source link
این مطلب بدون برچسب می باشد.
مدیر توسعه فناوری‌های آینده صندوق نوآوری و شکوفایی از ارائه گرانت تحقیق و توسعه به شرکت‌های دانش‌بنیان خبر داد و فرآیند درخواست و ارزیابی آن را تشریح کرد. به گزارش ایسنا، الهام فهام در گردهمایی تخصصی کشاورزی دریامحور که امروز در محل سازمان تجاری‌سازی فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان جهاد دانشگاهی برگزار شد، در خصوص چالش‌ها […]
معاون توسعه و اشتغال بنیاد برکت، گفت: در بنیاد برکت طی دو سال گذشته تمرکز ویژه‌ای بر روی زنجیره‌ها و کمک به شکل‌گیری زنجیره‌های مختلف، از جمله زنجیره آبزی‌پروری ایجاد شده است. به گزارش ایسنا، مرتضی نیازی در گردهمایی تخصصی کشاورزی دریامحور که امروز در محل سازمان تجاری‌سازی فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان جهاد دانشگاهی برگزار […]
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، خبرگزاری eurasiantimes در گزارشی به فرود سوخو ۵۷ در ایران پرداخته است؛ در این گزارش اینگونه آمده است:«سو-۵۷ یک جنگنده پیشرفته با برد زیر صوتی حدود ۳۵۰۰ کیلومتر و برد فوق صوتی ۱۵۰۰ کیلومتر است. برای پرواز از هند به روسیه که فاصله‌ای بیش از ۴۹۰۰ کیلومتر دارد، این جنگنده به سوخت‌گیری در میانه […]
دبیر علمی چهارمین جشنواره رسانه‌ای امام رضا(ع)، اعضای هیات داوران چهارمین دوره این جشنواره را معرفی کرد. به گزارش ایسنا، دکتر اکبر نصراللهی گفت: چند استاد دانشگاه، کارگردان، فیلمساز و عکاس برجسته، سه معاون سازمان صدا و سیما، مدیران عامل دو خبرگزاری، مدیران چند شبکه رادیو و تلویزیونی، از جمله داوران نهایی چهارمین جشنواره رسانه‌ای امام‌رضا (ع) […]